Guns N' Gyozas 07/3/13

 

Betty's bar　Food Menu

 

本日のメニューは「焼餃子」。

今回は野菜たっぷりのヘルシーバージョンで。

 

餃子・・・だいぶ前にも書きましたが、最後の晩餐で何を食べたいか尋ねられたら、迷わず餃子を選びます。そのくらい、焼餃子は大好きなのです。

 

では、当店の餃子を御紹介。

 

まず、Guns N' Rosesの曲をかけます。

 

　特に"patience"が好き。

 

これは、餃子の雰囲気を盛り上げる儀式です。

餃子の皮を包む時にもテンションが上がります。

 

 

次に、みじん切りにした白菜、ネギをしばらく水切りした後、鶏ひき肉、しょうが、にんにく、隠し味には鶏がらスープを少々。

 

 　よーくまぜてね。

 

そして、ここで餃子の皮を買いに行きます。

いや、買い忘れていた場合・・・・ですね。

普通はそんなことはないと思いますが。

 

 

買いに言っている間、しばらくコチラの画像をご覧になってお待ちください。

 

 

 

 

 

 

　なんつッ亭。（閉店後）

 

 

皮を用意できたら、具を包んでいきます。

 

 

 　遊んでます・・・

 

　早く食べたい・・・

 

そして、ぱりっとじゅわっと焼き上げます。

最初にフライパンを熱々に熱し、こま油を入れ、餃子を並べて。

先に蒸してから、ぱりぱりになるまで焼き上げます。

お水の変わりにお酒を使うとぱりっとするらしいですよ。

 

 

  ぐりーんだよ

 

召し上がれ♪

 

 

 

 

コメント 21

ボヤッキー餃子かぁ。

おいすぃーそう(ﾟ∀ﾟ*)oh　ドロンジョ♪
by コバ (2007-03-14 00:56) 

わおわお。。

たべたーい、、この時間オナカ減るわ〜w
by アキオ (2007-03-14 01:08) 

ガンズの曲で場を盛り上げるとは...＾＾
それにしても『餃子の雰囲気』って言葉、気に入りました...＾＾
by (2007-03-14 06:11) 

う、うまそぉ～。

餃子は、手作りするといろいろ工夫が出来てよいアイテムですね。
by honma (2007-03-14 07:44) 

おいしそうっ！私も餃子大好き～～！！！
私はお湯使ってたよ。お酒かぁ・・・。今度やってみよ～♪
料理酒でいぃ？
by ＪＯＹ (2007-03-14 10:06) 

鶏肉ってとこがヘルシーね。
私は，ＸＯ醤入れたり、オイスターソース入れてみたりします。
餃子の手作りっていいんだよね＾＾
by みかまん (2007-03-14 12:56) 

おいしそ～～～。餃子でぷはっと、はイイですよね～＾＾。
久々に手作りしようかな。
by (2007-03-14 16:27) 

私はなぜか、焼餃子より、
水餃子がすきなのです。
でも、パリパリの焼餃子もおいしそー。
最近、手作りなんて、めっきりご無沙汰ですぅ～。
by aloeDog (2007-03-14 21:46) 

いただきます！
う～食べたい！
by 吉田さん (2007-03-14 21:54) 

Guns N' Rosesスキスキー★
餃子は毎月必ず作りまっせ。
いっっぱーい作って　焼き餃子・水餃子・揚げ餃子と　いろいろ楽しむのです。
むひひ。
by みいやん (2007-03-14 22:19) 

ギョーザ儀式が始まる～～
ビールに合うんだよねー♡はふはふして＾＾ぱくっ
ソニエンくん、オパンツはいてるわ♪
by (2007-03-14 23:35) 

patienceとは。。。これまた、オツだわ～～～＾＾
ん～～～～～チケット取ってないけど、
行きたくなっちゃったよぉぉぉぉ、ガンズ。
by 諄諄 (2007-03-14 23:50) 

私も餃子の子になりたいくらい餃子好き
by nyan (2007-03-15 17:27) 

うまそ～♪

てか、晩ご飯食べた後でよかった（笑）
危うく餃子を買いに行くとこでしたよ^_^;
by (2007-03-15 19:36) 

★Bettyより★
ご来店誠にありがとうございます～＾＾

＞コバッチャマン
ボヤッキー？？
ドロンジョ様って、女王様っぽいよねｗｗ

＞アキオさん
ぐうぐう、ぺこぺこ？
お腹空いている時にこの記事を見返すと、自分でもお腹すいてくるよｗ

＞Sigさん
「餃子の雰囲気」お気に召していただけて何よりです＾＾
並々ならぬ愛情を注いでおりますから★

＞honmaさん
そうですね。お肉パスであれば、野菜だけとか、ツナ＆チーズとかバリエーションが楽しめますよね♪

＞ＪＯＹちゃん
そうそう、お湯もいいって聞いたよー＾＾
お酒は調理酒でいいっす！
芋焼酎入れると味変わるかなぁ？（爆）

＞みかまんさん
ＸＯ醤やオイスターソース・・・美味しそう♪
今度チャレンジしてみようっと！さすがお料理上手ですね☆

＞mkzさん
餃子でブハっと・・・最高ですね！！たまらーん！！

＞あろえちゃん
水餃子もいいねー。鍋に入れるのがこの冬のマイブームだったよ。
ついつい食べ過ぎてしまうのだｗ

＞吉田さん
召し上がれ～＾＾　焼きたてだよん。

＞みいやんちゃん
揚餃子☆　おいしそーー！
うちは揚げ物やらないので、かなりそそられますわ～。

＞lotus☆ちゃん
ソニエンくん、実はプチブラのパレオ（？）とウエストポーチをつけてあげました。
ブログに載せるには、ほら、アレがそのままアレなので・・・＾＾；
後姿、ちょーとオチリが見えてるけどねｗ

＞諄諄
確か４月だったっけ？来日するんだよね。
なんだかノスタルジックな気持ちになって、あの頃に戻れる気分になるのだｗ
胸きゅいーーん♪

＞nyanちゃ
「餃子の子になっちゃえば？」って言われたら、迷わず餃子の子になっちゃうよん♪
一緒になるかい？

＞みかんさん
ついつい見ると食べたくなっちゃうんですよねー。
ああ、また食べたくなってきたー＾＾；
by Betty-A-Sateau (2007-03-15 21:34) 

はじめまして。
みかんさんとこから飛んできました。
おいしそうな餃子ですねぇ。
それにしても焼き餃子にGuns、ん〜、いい組み合わせかも。
最後に餃子作ったの、何年前だろう？
皮から手作りしてみたい･･･
子供の頃は家でも作っていたのにな･･･
広く伸ばした生地を海苔の缶のふたでまぁるく抜いて。
（中国の水餃子は一個一個丸く伸ばすんですよね、難しそう･･･）
by kugna (2007-03-17 12:45) 

この画像見ながらビール飲んでます( ^０^)／Ｕ　
by カテキン (2007-03-19 00:01) 

＞venerdiさん
はじめまして。ご来店ありがとうございます＾＾
Guns聞きながら餃子を包むと、早いですよ～（笑）
それにしても皮から手作りとはすごいですね。美味しそう♪
水餃子も手作りの皮で食べたら美味しいんでしょうね～。
by Betty-A-Sateau (2007-03-19 22:45) 

＞シシリン会長
私はこの画像を見ながらご飯食べました（涙）
by Betty-A-Sateau (2007-03-19 22:45) 

最近手の込んだ料理が作れないから、堪えるわぁ～これ。
つくろうっと。Dが休みの日に。
by 椎茸 (2007-04-03 19:17) 

＞椎茸ちゃん
手の込んだ料理、なかなか作るのは大変だよね。
お休みの日に2人で楽しく作るのがオススメです♪
by Betty-A-Sateau (2007-04-03 22:03)